Rieslingiä ja parsaa 12. – 29.5.2025
Rieslingejä ja parsaa Oléssa 12. – 29.5.2025
MENU
Parsaa ja halloumia 15 €
Punaviinisiirappia ja paahdettua serranokinkkua
Parsakeittoa, smetanaa ja paahdettua serranokinkkua 15 €
Parsaa ja härkää tai lohta 31 €
Mausteinen choronkastike
Lisukeparsa à la carte -listan annoksiin 5 €
Olén jäätelö 10,90 €
Hyvinsyöntipaikka Olé on myös mukana Riesling & Co -viikoilla 12.-25.5.2025.
Oléssa on maisteltavissa mm. kolme erilaista rieslingiä, yhdestä Saksan vanhimmista viinitaloista Weingut Schloss Vollradsilta.
Vollrads Riesling feinherb 12 cl 8,90 €
Schloss Vollrads Riesling Trocken Organic 12 cl 8,90 €
Riesling Qualitätswein Trocken 6 cl 5,80 €
Lue lisää tarkemmin viineistä:
Weingut Schloss Vollrads
Weingut Schloss Vollrads on yksi Saksan vanhimmista viinitaloista. Vuonna 1330 von Greiffenclaun aatelissuku rakennutti itselleen linnoituksen Rheingaun Oestrich-Winkelin alueelle ja ympäristössä ryhdyttiin viljelemään viiniä. Sama suku oli toiminut jo aiemmin viinikauppiaana. Von Greiffenclaun suvulla on ollut runsaasti vaikutusta Saksan viinilainsäädäntöön. Schloss Vollrads muun muassa vuonna 1716 otti ensimmäisenä Cabinet (Kabinett) nimityksen käyttöön etiketeissä. Tila pysyi von Greiffenclaun omistuksessa vuoteen 1997 saakka, jolloin omistus siirtyi pankkikonsernille. Tuottaja on vuosikerrasta 2022 saakka tuottanut luomusertifioituja viinejä ja lisäksi heillä on FairChoice ja EcoStep Wine -sertifioinnit.
Kaikki Schloss Vollradsin viinitarhat kallistuvat etelään, jolloin ne saavat parhaimman auringonpaisteen. Taunus-vuoristo metsineen suojaa tarhoja pohjoistuulilta ja luo rypäleille ihanteelliset kasvuolosuhteet.
Schloss Vollradsin Rieslingit lupaavat laadukkuutta. Schloss Vollrads tuottaa korkeimpien standardien mukaisia viinejä, jotka sopivat erinomaisesti ruoan pariksi. Viinit sopivat myös jokapäiväiseen nautintoon ja herättävät makuaistit uudelle tasolle.
Volratz Riesling feinherb
Väri on vaalean keltainen heijastaen hieman vihreään. Tuoksusta löytyy hentoa makeutta, kirpeyttä ja tuoretta hedelmäisyyttä. Raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen maku, jossa makeus ja hapokkuus ovat hyvässä tasapainossa. Voimakas ja pirteä.
Schloss Vollrads Riesling Trocken Organic
Schloss Vollradsin klassinen edustaja, joka vakuuttaa omenan, greipin ja persikan aromeilla sekä kauniilla mineraalisuudellaan.
Riesling Qualitätswein trocken
Karismaattinen ja ihastuttava Rheingau Riesling tuoksuu sitrushedelmille, vihreälle omenalle, persikalle ja hunajamelonille. Maku tuo eloisasti esiin saman hedelmäisyyden yhdistyen sopivaan hapokkuuteen.